Paprena juha od mrkve

27.9.2023.

Sastojci:
  • 4 srednje mrkve, narezane na kockice
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • 1 veći krumpir, narezan na kockice
  • Kuhinjska sol i svježe mljeveni crni papar (po želji)
  • 2 žlice svježeg naribanog đumbira
  • 3 češnja češnjaka, nasjeckana
  • 2 čajne žličice curry praha
  • 1,5 l povrtnog temeljca
  • 1 konzerva (386 ml) neslađenog kokosovog mlijeka
  • 80 g sirove bijele riže dugog zrna
Postupak:
  1. Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte krumpir, mrkvu i luk te posolite i popaprite. Kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne počne omekšavati, 10-15 minuta. 
  2. Umiješajte đumbir, češnjak i curry prah i kuhajte uz miješanje svega par minuta. Umiješajte zagrijani temeljac i kokosovo mlijeko. Dovedite smjesu do vrenja i dodajte sirovu rižu. Smanjite vatru i krčkajte, povremeno miješajući, dok se riža ne skuha (prema uputama s pakiranja). Kada je riža gotova, pustite da se malo ohladi. 
  3. Malo izmiksajte štapnim mikserom, dok ne postane kremasta. Ukoliko želite, rižu možete skuhati odvojeno i dodati juhi nakon miksanja. Poslužite uz par nasjeckanih listova svježeg peršina ili bosiljka.
U slast!
 
Izvori:
https://www.countryliving.com/food-drinks/a42436125/spiced-carrot-soup-recipe/

Bogata minestrone juha

Bogata minestrone juha

Minestrone juha klasično je talijansko jelo. Ova svestrana gusta juha ne zahtijeva specifične sastojke, već je jedino važno da sadrži veliku količinu povrća, popraćenu tjesteninom i mahunarke za dodatne proteine. Osim što je hranjiva i bogata vitaminima, minestrone je i jednostavna za pripremu, a po
Curry sa slanutkom

Curry sa slanutkom

Tražite li ideju za bogat i zdrav obrok koji grije i dušu i tijelo? Današnji recept je upravo to: jedno od omiljenih azijskih jela svih vremena, u veganskoj verziji i bez glutena. Pripremite ga s nama!
Polpetice od kvinoje

Polpetice od kvinoje

Pripremite s nama ove zdrave i ukusne veganske pljeskavice od kvinoje, uz pomoć kojih možete pripremiti zdravi hamburger ili proteinsku salatu za ponijeti.

ZAŠTO KUPOVATI U NAŠOJ TRGOVINI

Ova internet stranica koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznaj više