Novogodišnji mousse

28.12.2023.

Sastojci:
  • 250 g svilenog tofua
  • 150 g datulja (otkoštenih)
  • 140 g Vivani tamne čokolade (otopljene)
  • 120 ml aquafabe (voda iz konzerve slanutka)

Za posipanje:
  • Kokosove mrvice
  • Ribana tamna čokolada
  • Svježe maline, kupine ili nar

Postupak:
  • Datulje (otkoštene) stavite u manju posudu i prekrijte vrućom vodom. Pustite da se namaču barem 1h.
  • Kada su se namočile, stavite ih u blender (zajedno s vodom ukoliko je nema previše) i pulsirajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Zatim toj smjesi dodajte otopljenu čokoladu i svileni tofu te miksajte dok se sve ne sjedini.
  • U zasebnoj posudi stavite aquafabu i prstohvat soli. Miksajte na jakom programu dok ne dobijete snijeg (sličan onome od bjelanjaka). Snijeg od aquafabe malo je drugačiji od onog s jajima, stoga treba strpljivo miksati 5-10 minuta.
  • Kada ste dobili snijeg, slastičarskom špatulom ili velikom žlicom nježno u njega umiješajte smjesu od datulja, tofua i čokolade.
  • Raspodijelite mousse u manje zdjelice ili čaše i ostavite da se hladi barem 2-3 h. Najbolje bi bilo preko noći. Prilikom serviranja dodajte željene dekoracije.

U slast!

Bogata minestrone juha

Bogata minestrone juha

Minestrone juha klasično je talijansko jelo. Ova svestrana gusta juha ne zahtijeva specifične sastojke, već je jedino važno da sadrži veliku količinu povrća, popraćenu tjesteninom i mahunarke za dodatne proteine. Osim što je hranjiva i bogata vitaminima, minestrone je i jednostavna za pripremu, a po
Curry sa slanutkom

Curry sa slanutkom

Tražite li ideju za bogat i zdrav obrok koji grije i dušu i tijelo? Današnji recept je upravo to: jedno od omiljenih azijskih jela svih vremena, u veganskoj verziji i bez glutena. Pripremite ga s nama!
Polpetice od kvinoje

Polpetice od kvinoje

Pripremite s nama ove zdrave i ukusne veganske pljeskavice od kvinoje, uz pomoć kojih možete pripremiti zdravi hamburger ili proteinsku salatu za ponijeti.

ZAŠTO KUPOVATI U NAŠOJ TRGOVINI

Ova internet stranica koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznaj više