0
0

Čokoladna srca

10.2.2025.

Za kompot od malina:
  • 140 g zamrznutih malina
  • 60 g kristal šećera
  • 2 žličice kukuruznog škroba
Za brownie:
  • 4 žličice mljevenih lanenih sjemenki
  • 8 žličica vode
  • 140 g biljnog maslaca ili margarina
  • 120 g tamno smeđeg šećera
  • 200 g kristal šećera
  • 120 g kakao praha
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 200 g glatkog brašna (s praškom za pecivo)
Za čokoladni ganache:

Dekoracije:
  • svježe maline
  • morska sol (po želji)
Ovaj recept je za kalup veličine 23x23 cm i daje 9 srca.
 
Postupak:
  • Kompot od malina:
Stavite zamrznute maline, šećer i kukuruzni škrob u lonac. Zagrijte na srednjoj vatri i kuhajte 5-8 minuta dok ne postane gusto. Ohladite prije uporabe. Spremite u hladnjak dok ne dođe vrijeme za upotrebu.

  • Brownie:
Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite kalup papirom za pečenje. Pripremite "lanena jaja": pomiješajte mljevene lanene sjemenke s vodom i ostavite 10 minuta. U zdjeli pomiješajte maslac, šećere i laneno jaje. Dodajte kakao, prašak za pecivo i brašno, te dobro promiješajte. Izlijte smjesu u kalup, napravite udubljenja i napunite ih kompotom od malina. Pecite 30 minuta, ohladite i izrežite srca.

  • Čokoladni ganache:
Zagrijte slatkovrhnje dok ne zakuha. Prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok se ne otopi. Prelijte ganache preko brownie-a i stavite na 5 minuta u zamrzivač ili 20 minuta u hladnjak.

  • Dekoracija:
Na ganache stavite polovicu maline i napunite s malo kompota. Po želji pospite morskom soli ili prahom od smrznutih malina. Poslužite s vrhnjem ili sladoledom.

RECEPTI

Panna cotta s liofiliziranim jagodama

Panna cotta s liofiliziranim jagodama

Danas otkrivamo nov način pripreme neodoljivo kremaste i ukusne panna cotte: koristimo liofilizirane jagode. Pripremite ju s nama!
Proljetna torta od mrkve

Proljetna torta od mrkve

Je li itko ikada uspio odbiti komad ove slasne torte? Unatoč svom glavnom sastojku - mrkvi, ova je torta osvojila srca mnogih diljem svijeta, ponajviše zbog svoje sočnosti i bogatstva okusa. U originalnom se receptu koristi običan šećer, koji smo mi zamijenili smeđim (ali možete koristit
Torta

Torta "pčelinji ubod"

Neobičan naziv, zar ne? No, ovaj tradicionalni njemački kolač osvojio je mnoga srca svojom laganom kremom i hrskavim slojem karameliziranih badema. Ova verzija je u obliku torte – umjesto klasičnog dizanog tijesta koristimo lagani biskvit, a krema dobiva bogatu, čokoladnu notu zahvaljuju

ZAŠTO KUPOVATI U NAŠOJ TRGOVINI

UVJETI KUPNJE
PLAĆANJE I DOSTAVA
REKLAMACIJE I POVRATI
ČESTA PITANJA

Ova internet stranica koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznaj više